Resepi Udang Bakar Rempah!!

Resepi Udang Bakar Rempah!!

Bahan-bahannya:

• 5-6 ekor Udang segar jenis Harimau (Tiger King prawns) saiz besar.
• 2 ulas bawang putih - dicencang halus
• 4 sudu besar mentega berkrim - biarkan ia cair di suhu bilik.
• 1 sudu teh serbuk lada hitam
• 1 gengam daun ketumbar dicencang halus
• Garam secukup rasa

Cara penyedianya:

1. Bersihkan udangnya, buangkan urat di belakangnya, buat belahan di belakang isinya, jangan sampai terbelah dua.
2. Di mangkuk yang sederhana gaulkan rempah-rempah daun ketumbar, mentega dan bawang putih.
3. Letakan garam dan lada hitam serbuk sedikit.
4. Sapukan rempah di belakang udang. Buat sehingga habis.
5. Panaskan oven pada suhu 200C, letakan udang di tengah oven panggang dalam 8-10 mins...
6. Ia masak bila kulit nya bertukar warna ke merah-merahan.
7. Angkat udang dan sajikan panas2 bersama juadah lain seperti salad dan nasi.....
8. Selamat mencuba!!

Oleh : Joha Hassan

Resepi Udang Bakar Rempah!!