250ml susu penuh krim 

1/2 cawan gula pasir + 5 sudu besar air

2 sudu teh essen vanilla

2 kuning telur

2 sudu besar tepung jagung

1. Masukkan 5 sudu air + gula ke dalam periuk, masak hingga mendidih & gula larut. Tutup api.

2. Di dalam cawan campurkan sedikit susu dengan 2 sudu besar tepung jagung. Kacau rata.

3. Masukkan campuran susu + tepung jagung, baki susu, 2 kuning telur dan essen vanilla....kacau rata.

4. Masukkan campuran susu dll tadi ke dalam periuk yang berisi larutan gula tadi, kacau rata dgn api yang kecil sehingga menjadi likat atau pekat. Tutup api dan angkat Kulit puff pastri

Badah gunakan pastri puff jenama Kawan paket 40gm x 10pcs. Dengan adunan custard filling di atas kita boleh dapat dalam 32 biji egg tarts = 8 kpg puff pastri.

Panaskan oven selama 10 minit - suhu 190-200 darjah celcius/400 darjah Fahrenheit.

1. 1 keping pastri puff di belah 4 untuk mendapat 4 kpg pastri puff terap bentuk bulat.(part ni badah x buat, hehe. Potong 4 terus masuk dalam acuan. Kikiki...

2. Masukkan ke dalam acuan muffin - badah gunakan acuan yang boleh memuatkan 12 keping puff. Cucuk2kan bahagian permukaan bawah dgn garpu.

3. Sudukan custart filling penuh (tapi pastikan tidak melembak.. TAPI... badah tak isi penuh pun.. isi sikit je.. sebab takut manis sangat.. hehe.. ) ke dalam setiap pastri puff dalam acuan muffin tersebut. Bakar selama 20 min atau sehingga egg tart berwarna keemasan seperti gambar egg tart tuuuu. Bila keluar kadang2 tu bentuk dia pelek sikit, boleh bentukkan fillingnya masa masih panas. Angkat dan biarkan sejuk.

4. Siap!!

P/S: Walaupun rupa di mcm dlm gambar tu.. tp percaya lah.. boleh mimpi.. silap2 boleh berjalan dalam tido.. sebab sedap sangat!!!!!

Lihat gambar di bawah untuk lebih jelas cara penyediaan.

Masak gula dan air hingga gula larut dan mendidih..

Campurkan tepung jagung dengan sedikit susu supaya tepung tak berbiji-biji masa dalam periuk..

Kemudian campurkan semua susu, campuran susu dan tepung jagung dan kuning telur, dan esen vanila.

Kacau rata..

Kemudian masukkan ke dalam periuk yang diisi dengan gula tadi..

Sediakan kulit puff pastry..

Potong 4 bahagian.

Sediakan tray muffin..

Isi kulit puff pastry dan cucuk dengan garfu duli bahagian bawahnya.

Isikan adunan yang di masak tadi. Kemudian bakar..

Tudiaaa....nyumm...

Selamat mencuba..

Jangan lupa share..

nestum

coklat chips

badam nips

dan madu... sape nak panjat pokok amik madu asli pon boley.. sape nak senang g 99 beli madu ni pon boley

Jomm start.. Masukkan..

150g butter

1/2 cawan gule perang halus

sedikit esen vanila

2sb madu 

whisk xyah susah2 le bermixer bagai

ok masukkan..

1 sk baking powder

1/2 sk soda bikarbonat

dan 1sb tepung beras

1sb tepung jagung

whisk kan

Masukkan 1 cawan setengah tepung gandum uli sket2

Ok tambah 2sb susu tepung... gaul-gaul kan

ok sekarang masukkan..

1/2 cawan nestum

1/2 coklat chips

1/2 cawan almond nips xyah sangai

gaulkan..

Ok simpan dalam peti 30 minit

Ok cubit-cubit kan je... semua main cubit-cubit je taun ni eh cepat laju pantas... set kan oven 160 masa 30 mnt hingga 35 minit masak cookies ni api kene slow eh. Api atas bawah..

Woww masak dahh rangup kannn..  krup krap!!..

Selamat mencuba..

Jangan lupa share..