Resepi Ayam Masak Padang!!

Resepi Ayam Masak Padang!!

Bahan A:

1 ekor ayam - dibuang kulit dan potong kecil (goreng dulu 1/2 masak lagi sedap)

5 helai daun limau perut dicarik halus

2 batang serai diketuk

2 cwn santan dr 1/2 biji kelapa

2 biji tomato di belah 4

1 keping asam gelugur (asam keping la tu...)

3 sudu makan minyak utk menumis

garam dan gula secukup rasa

2 kiub ayam - ita tambah

Bahan B (dikisar):

10 biji cili padi

20 tangkai cili kering

3 inc halia

2 inc kunyit

3 inc lengkuas

10 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

3 biji buah keras

Cara Penyediaannya:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan B dan serai sampai garing dan harum... grau...grau... bau diaaa... hihihi.
2. Apabila sudah naik minyak masukkan ayam dan biar seketika.
3. Masukkan santan , daun limau perut, tomato dan asam gelugur dan masak dgn api perlahan sampai mendidih dan terbit minyak.
4. Boleh lah dihidangkan dgn nasi putih, nasi minyak, roti atau roti jala pon sodappp!!!
5. Selamat mencuba!!

Sumber : Azlita

Resepi Ayam Masak Padang!!