Responsive Ads Here

Monday 31 October 2016


Resepi mudah untuk family anda.. :D..  Aummm...... 

Macam biasa, resepi disediakan di bawah Step by Step (SbS)...


Resepi Ayam Goreng Gula Melaka!!


Resepi Ayam Goreng Gula Melaka!!

.
Bahan-bahan:
.
1 ekor ayam potong kecil dan gaul dgn 2sb madu

2 labu bawang putih ( kalau bawang putih tu kecik, tambah lg 1 labu)

2 biji bawang holland (kalau bawang holland tu besar, 1 dah cukup)

4 batang serai

Kunyit

Halia

2sk garam

1sb gula pasir

1 ketul gula melaka


Cara buat:
.
? masuk sedikit air dan blend semua bahan
.
? gaul bahan blend dgn ayam yg diperap madu td
.
? masukkan 2sb butter dlm minyak goreng utk elak ayam melekat pd kuali
.
? gunakan jaring utk elak ayam berwap dan berair
.
? tujuan perap ayam dgn madu utk mengelakkan ayam keras bila sejuk


Di bawah gambar semasa penyediaan... enjoyyy!!








Selamat mencuba..
Jangan lupa share..

Sumber : FB Maisarawani Spahat



Resepi mudah untuk makan malam ini.. :D..  Aummm...... 

Macam biasa, resepi disediakan di bawah Step by Step (SbS)...


Resepi Mee Goreng Mamamaicun!!

Resepi & cara buat ada pada setiap gambar




Bahan-bahannya:

Mee kuning 
(lupa bubuh gambo la pulak....masa ni mee ada dalam sink...tengah basuh...hahaha)

ikan bilis*

bawang merah*

bawang putih*

cili kering (bergantung kepada kepedasan)*

kicap lemak

sos cili

sos tomato

sos tiram

telur

udang

sotong

sawi

tauge




Method:

Mula-mula kisar semua bahan yang bertanda * 
(saya tak pernah sukat berapa biji bahan-bahan yang saya gunakan...ikut rasa hati masing2)

Kemudian panaskan minyak.




Masukkan bahan yang telah dikisarkan tadi.




Selepas dah naik minyak bahan tumis tadi masukkan kicap lemak, sos cili, sos tomato, sos tiram. JANGAN bubuh garam tau....sebab sos tu semua dah menyumbang rasa masin...mee kuning tu juga dah rasa masin.




Kacau lagi




Selepas tu masukkan udang, sotong, batang sawi & telur (untuk masak mee mamamai lebih suka masukkan udang & sotong berbanding ayam & daging).




Kacauuuu




Masukkan mee pula




Masukkan sawi.




Masa ni boleh adjust sama ada nak mee tu basah atau kering...kalau nak mee tu kering boleh biar lama sikit.




Tutup api & barulah masukkan tauge.




Tadaaaaaaaaaa....siap!!!! senangkan!!


Selamat mencuba..
Jangan lupa share..

Sumber : FB Maisarawani Spahat


Saturday 29 October 2016






Pagi pagi cuti Deepavali saya dan Hubby ke Pasar Taman Tun. Dalam kepala dah ada macam macam senarai barangan yang ingin dibeli. Terutama tekak yang mengidam nak makan ikan sebelah. Hmm puashati kerana ikan sebelah yang ada besar dan bertelur pula. Dalam perjalanan balik, tiba tiba hati menjadi sedih. Mungkin sebab kebelakangan ini kesihatan saya sedikit terganggu menyebabkan saya jadi takut. Takut sekiranya umur tidak panjang dalam keadaan bekalan yang sangat sedikit. Saya meminta Hubby berjanji untuk sama sama menunaikan solat Isyak dan Subuh secara berjemaah di surau. Tidak ada apa lagi yang saya ingini dalam hidup ini selain melihat anak anak gembira dan berjaya di dunia dan akhirat. Buat diri saya sendiri, saya tiada lagi apa apa keinginan untuk bermewah atau menunjuk nunjuk. Hmm memang tak patut pun kita merasa diri kita lebih pada orang lain. Saat kehancuran seorang manusia ialah bila dia merasakan dirinya lebih hebat dari orang lain. Tidak akan masuk syurga orang yang di dalam hatinya ada rasa sombong. Saya kuatir kerana kadang kadang kita tidak mampu menepis perasaan ini. Malah dalam diri saya, perasaan bercampur baur. Saya merasa sedih dan kesian melihat kehidupan orang yang susah dan dalam masa yang sama, saya bersungguh sungguh berazam membuang sifat sombong dalam diri. Tak ada apa yang perlu nak disombongkan pun tetapi bisikan syaitan yang sentiasa cuba mengoda manusia. 

Ya Allah jauhkan kebimbangan dan dukacita dihati, berilah kemudahan untuk hadapi apa jua masalah, berilah kami bantuan, berilah kami rezeki yang tak disangka sangka. Berilah kami hidup tenang di dunia dan syurga di akhirat. Ini lah doa yang diajar oleh Arwah Ustaz Zaid yang meninggal secara tiba tiba di saat saya masih ingin banyak belajar dari beliau. Beliau masih muda sebenarnya. Jadi memang ajal tak mengenal usia. Beliau adalah antara ustaz feveret yang kuliah dan kata katanya berjaya membuka mata dan menampar pipi saya supaya sedar akan hakikat dunia yang penuh tipu daya. Sebelum itu saya juga kehilangan Ustaz Rasyid dalam kemalangan di Kemboja yang juga ustaz tempat rujukan yang banyak membantu saya. 

Masuk bab resepi, seperti yang saya tulis di atas, entah kenapa teringin betul nak makan ikan sebelah. Asalnya mahu digoreng garam kunyit sahaja. Tapi bila melihat ikan sebelah yang besar, dipotong 4 pun masih besar, jadi saya buatkan lah sambal berlado. Ikan sebelah ini penuh dengan telur. Memang berbaloi dengan harga yang dibayar. Saya memang suka ikan masak sambal berlado. Ringkas tapi sedap jer. Lebih lebih lagi menggunakan cili merah. Yang penting, ianya sangat cepat disediakan. Saya tak mahulah menyediakan masakan yang remeh tapi rasanya sama sahaja dengan masakan yang ringkas dan simple simple aje. Jom layan resepi di bawah ini. Juga jangan lupa, melihat video di Instagram Azie Kitchen ya... 





Ikan Sebelah Goreng Berlada

2 keping Ikan Sebelah - lumur garam kunyit dan goreng
1 biji bawang besar - hiris bulat
1 sudu besar cili kisar
Sedikit air asam jawa
Gula

Bahan tumbuk:
4 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 batang cili merah

Cara cara:
Goreng ikan sehingga masak. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk diikuti dengan cili kisar sehingga cili masak.






Masukkan gula dan sedikit air asam jawa. Sesuaikan rasa dan masukkan bawang besar dan ikan goreng. Kacau sebati. Sedia untuk diangkat dan dihidangkan.




Weekend ni kalau ada tetamu nak bertandang rumah atau kalau sendiri dah bosan ngadap nasi, luangkan masa sediakan Creamy Pasta Meatballs ni. Tak sampai sejam siap... Aummm...... 

Macam biasa, resepi disediakan di bawah Step by Step (SbS)...


Resepi Lasagna Sedap & Mudah!!

Resepi & cara buat ada pada setiap gambar




Bahan Sos Putih:

1 ketul butter

250 gram tepung gandum

1 biji bawang holland dicincang

1 liter susu segar+500ml air

atau 1tin susu cair + 3tin air 
(jangan tanya kenapa resipinya macam ni yang pasti bila makan time sejuk pun x rasa muak., sedap ja)

100g cheedar cheese

100g mozarella cheese

1 sudu teh garam

1 sudu besar lada sulah




Cairkan butter api perlahan




Dah cair masukkan bawang holland




Kacau sampai naik bau kemudian masukkan tepung gandum




Kacau tepung sebati




Masukkan susu




Kacauu




Dah sebati tu hanya nampak bawang masukkan garam dan lada sulah




Kacau sampai adunan pekat masukkan cheese




Ok dah siap gini rupanya




Untuk inti daging:

1 kg daging cincang (renehkan dulu)

2 batang lobak merah potong dadu

2 biji tomato

1 labu bawang putih (+-8-10ulas) kisar bersama 1 biji bawang holland

450g tomato puree

1 tin kecil sos prego (kimball/adabi atau apa2 jenama)

3 sudu besar lada hitam

2 sudu besar mix herb

Masak semua bahan sehingga empuk




Ni rahsia kuah sedap!

Kisar 2 batang lobak merah kemudian masukkan dalam kuah ni reneh smpai masak masukkan garam gula secukupnya




Akhir sekali masukkan cendawan dan buah zaitun




Rendam lasagna sheet dalam air panas dalam 10 minit jangan bagi melekat antara satu sama lain masa rendam tu




Lapis pertama inti daging




Lapis kedua sos putih




Letak sheet




Uang lagi inti daging




Sos putih dan sheet




Inti daging dan sos putih layer paling atas letak capsicum




Tabur mozarella cheese boleh terus bakar suhu 200c selama 30 min
(ni oven saya,oven uols ce try test hehe)




Tetiba dapat tempahan banyak tak sempat siapkan boleh frozen dulu. nak frozen bole bakar siap-siap atau terus bekukan. nanti nak delivery boleh keluarkan defrost dan bakar atau panaskan saja.




Ini yang dair frozen dibakar



Selamat mencuba..
Jangan lupa share..

Sumber : FB Salwa Kursiah 



Weekend ni kalau ada tetamu nak bertandang rumah atau kalau sendiri dah bosan ngadap nasi, luangkan masa sediakan Creamy Pasta Meatballs ni. Tak sampai sejam siap... Aummm...... 

Macam biasa, resepi disediakan di bawah Step by Step (SbS)...


Resepi Creamy Pasta Meatballs!!

Resepi & cara buat ada pada setiap gambar




Bahan-bahan:

1) Sebungkus meatball dipotong dua dan digoreng. Pilihlah jenama Marina @ Azmy. Jangan beli yang orang buat bakso.Takde feel nanti.

2) Semangkuk pasta direbus. Ni boleh gunakan apa2 jenis pasta. Spiral ke, Makaroni ke, Ribbon ke, Shell ke.

3) 1 tin besar Sup Campbell Creamy Mushroom

4) Beberapa keping Cheese. Nak pakai Mozarella pun boleh. Kita pakai apa yang ada je.

5) Beberapa biji bawang putih dihiris. Sebiji capsicum dipotong dadu dan juga 1 tin cendawan dipotong kecil.

6) 2 biji telur dipukul - takde dalam gambar




Tumis bawang putih, cendawan dengan capsicum dengan minyak zaiton. Minyak biasa pun boleh.




Masukkan sup Creamy Mushroom dengan 1 cawan air. Masukkan sedikt lada hitam dan serbuk perasa.




Masukkan pasta dan gaulkan. Lepas seminit tutup api.




Tuang dalam kaserol atau bekas tahan panas oven. Bekas aluminium foil pun boleh aje. Tuang juga telur yang telah dikocak.




Susun Meatball dan Letakkan Kepingan Cheese. Bakar dalam oven selama 25-30 minit. Api atas bawah. Suhu 250 darjah celcius.




Tara!!! Dah siap... Takyah kecah-kecah dapur tetamu nak datang. Sesuai dengan kita yang kadang-kadang malas nak kemas.

Hidangkan panas-panas bersama serbuk paprika atau cili sos atau tobasco. Confirm cik Abang dengan anak2-anak happy. Lagi-lagi kalau hidangkan pada tetamu ??. Boleh makan 5-6 orang.



Selamat mencuba..
Jangan lupa share..

Sumber : FB Adorabella D Chanteq